Bean to Barから一歩進んだシングルカカオチョコレートを味わえる「カカオ研究所」さん(福岡県飯塚市)
Bean to Barから一歩進んだ、カカオ豆の産地ごとにチョコレートを味わえる「カカオ研究所」さんを発見です!
Bean to Bar(ビーントゥバー)から一歩進んだ「シングルオリジン」商品をご用意しています。 シングルオリジンとは、カカオ豆の産地ごとの違いを楽しむ、新しい味わい方です。 カカオ研究所では、この新しい趣向をみなさまに楽しんでもらいたいと「シングルカカオチョコレート」という各産地ごとのカカオ豆の違いを楽しめるシングルオリジン商品を揃えています。
チョコレートの味を性格づける重要な工程が、カカオ豆の焙煎です。 カカオ研究所内に設けた焙煎室で、直火焙煎、温風焙煎などの焙煎器具を使い分け、カカオのおいしさを引き出しています。 産地ごとの豆にあわせた時間と温度で焙煎し、それを練り上げてつくるチョコレート。
世界各地のカカオ豆を仕入れ、その産地ごとの違いに向き合いながら、おいしいチョコレートをみなさまに楽しんでもらえるように、日々研究を重ねています。
世界各地のカカオ豆で作られたチョコレートで、利き酒ならぬ「利きカカオ」が楽しめますとのこと。
しかも、オープンしたばかりらしく、店構えがモダンでオシャレです。
是非、一度訪れてみたいものです!
場所
〒820-0032 福岡県飯塚市東徳前17-79
ネット通販もされています。
電話
0948-21-1533
営業時間
13:30-18:00
定休日
水曜、不定休
参照