ノルディック・ダイエット(北欧食)とは?
「北欧食」(ノルディック・ダイエット)はベリー類、野菜、豆類、魚介類など、北欧の伝統食に基づく食事のこと。
北欧食が心血管疾患のリスクを下げる効果があると注目されつつあるそうです。
「北欧食(ノルディック・ダイエット)」脳に効果、ベリーや魚、地中海食に並び注目か
認知機能が正常な人が北欧食を取っていると4年後の認知機能テストの結果が良くなるとも分かった。
研究開始時の北欧食スコアが高いと、4年後の「発話流ちょう性」と「単語列の学習」(記憶検査)の結果が向上していた。
認知機能が正常な人が北欧食の特徴を持った食事を取ると、認知機能の低下を防ぐ可能性がある。
ベリー類と魚、そして野菜に豆類というのが、健康の基本なのでしょう。
魚は日常的に食べられるとしても、ベリー類は、意識して食べないと、なかなかな難しい気がします。
参照
「北欧食(ノルディック・ダイエット)」脳に効果、ベリーや魚、地中海食に並び注目か - Medエッジ