ショコラティエがチョコレートの創造性を競い合う世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」
ショコラティエがチョコレートの創造性を競い合う世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」を発見です!
ワールドチョコレートマスターズ2018国内予選大会概要(PDF)
2017年1月から2018年1月の期間に世界中の約20カ国で開催される国内予選大会では、シェフやショコラティエ達が、その才能や技術を世界中の観衆やプレスに向けて発信することができる舞台となります。
国内予選大会を経て、それぞれの勝者が国の代表として2018年のワールドファイナル(決勝大会)に挑むことになります。
今回のテーマは、
フュートロポリス (FUTROPOLIS)
明日のチョコレートレートフレーバーへの探求
だそうです。
こういった腕試しの機会が設けられていることは、素晴らしいことだと思いますね。
新たな才能の発掘を期待しましょう!
参照
ワールドチョコレートマスターズ2018国内予選大会概要(PDF)
チョコレート職人の世界チャンピオンを決める「ワールド・チョコレート・マスターズ」で日本の小野林範さんが2位
「インターナショナルチョコレートアワード」2016年アジア・アメリカ大会の結果
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2015」が開催(フランス パリ)