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読者の関心が集まる、カカオとチョコレートの読みもの。

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    ココアパウダーとカカオパウダーの違い

    2015.08.16 · 119,014回閲覧

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    カカオニブ(cacao nibs)とは何?

    2014.05.17 · 47,028回閲覧

  3. 03

    チョコレートを漢字で書くと「貯古齢糖」あるいは「猪口齢糖」

    2016.02.21 · 37,598回閲覧

  4. 04

    ココアは次世代の特効薬 ハーバード大学医学部のクナインディアン研究

    2014.12.09 · 16,342回閲覧

  5. 05

    ORAC値の高い食材トップ20(米国農務省調べ)

    2015.11.14 · 15,615回閲覧

  6. 06

    カカオニブを食べると得られる健康効果5つ

    2015.08.25 · 14,465回閲覧

  7. 07

    ためしてガッテンのチョコレート特集「傷が治る、整腸作用、血圧低下」

    2014.04.27 · 13,381回閲覧

  8. 08

    ポリフェノールとフラボノイドとフラバノールの関係

    2016.11.26 · 13,225回閲覧

  9. 09

    チョコレートの代わりになる5つのもの

    2014.12.16 · 12,629回閲覧

  10. 10

    アメリカ合衆国農務省(USDA)は ORACデータベースを撤回すると発表

    2014.05.29 · 12,335回閲覧

  11. 11

    光沢のあるチョコレートは、昆虫が分泌する樹脂状物質「シェラック」でコーティングされている

    2015.09.22 · 11,370回閲覧

  12. 12

    エナジードリンクに含まれる砂糖の量は、500mlで角砂糖14個、250mlで角砂糖7個

    2016.03.30 · 10,984回閲覧

  13. 13

    栄養価の高い食事であるチョコレートは、精子の数を増やす

    2015.07.28 · 10,591回閲覧

  14. 14

    無水カフェインと天然カフェインの違い

    2014.11.24 · 10,114回閲覧

  15. 15

    チョコレート消費量とノーベル賞受賞者数には相関関係がある!

    2014.11.21 · 9,468回閲覧

  16. 16

    カフェインは、どのようにして植物を生き残らせ、人々を覚醒させるのか

    2014.09.06 · 9,224回閲覧

  17. 17

    ADHD(注意欠陥・多動性障害)とヘルシーチョコレート - ショサイ・ヘルシーチョコレートの発見より

    2015.02.13 · 9,126回閲覧

  18. 18

    チョコレートは便秘解消に良い「世界一受けたい授業」

    2017.04.07 · 8,879回閲覧

  19. 19

    113歳の男性が、長寿の秘訣に食べている健康食品5つ

    2015.05.20 · 8,154回閲覧

  20. 20

    ココアバターの結晶は6段階あり、もっとも美味しいのは5番目のV型

    2017.02.17 · 8,054回閲覧