カカオの歴史とチョコレート、ココア、ココアフラバノールの健康上の利点に関する最新科学(英語)

マース社(Mars Inc.)の博士、キャサリン・クイック・ウリベ(Catherine Kwik-Uribe)氏による、カカオの歴史とチョコレート、ココア、ココアフラバノールの健康上の利点に関する最新科学についての講演映像を発見です!

チョコレートの健康上の利点

historical-uses-of-cacao-scientific-research-on-health-benefits-chocolate-cocoa-flavanols1

カカオの歴史

historical-uses-of-cacao-scientific-research-on-health-benefits-chocolate-cocoa-flavanols2

クナインディアン(クナ族)研究について

historical-uses-of-cacao-scientific-research-on-health-benefits-chocolate-cocoa-flavanols3

カカオの心臓血管機能への影響

historical-uses-of-cacao-scientific-research-on-health-benefits-chocolate-cocoa-flavanols4

historical-uses-of-cacao-scientific-research-on-health-benefits-chocolate-cocoa-flavanols5

英語なので、細かいことはよくわかりませんが、雰囲気は味わえます(笑)。

研究責任者自らの講演ですから、わからないながらも、自然と集中して聞いてしまいますね。

参照