10月の国際ココア賞(ICA)に向け、フィジーからもカカオ品種を出品
10月28日、パリで開かれる国際ココア賞、International Cocoa Awards(ICA)に向け、フィジーからもカカオ品種を出品したというニュースです。
Fiji cocoa variety in top 50 for international award
35カ国から146のカカオサンプルが賞のために、出品されたそうです。
フィジーでもカカオ栽培をしているんですね。
日本からも参加する猛者はいるのでしょうか?!
シェフやパティシエだけでなく、カカオ生産者としても日本が活躍してほしいものですねぇ。
参照
Fiji cocoa variety in top 50 for international award - FBC News