沖縄発のスーパーフード「沖縄スーパーフード協会」
沖縄発のスーパーフード「沖縄スーパーフード協会」を発見です!
沖縄の素晴らしい気候や土壌でうまれる食材や、沖縄独自の伝統的な製法により加工された食品の中から、安全性や健康維持に役立つ成分を含むことが、客観的なデータとして示されているものから厳選した食品を、「沖縄スーパーフード」として認定しております。
発酵サトウキビファイバー
ごぼうの約9倍と豊富な食物繊維が含まれるサトウキビの搾り出した後の繊維を発酵させることによりポリフェノールを増加させた食物繊維食品。
シークヮーサーパウダー
太陽の恵みをたっぷり浴びた沖縄産シークヮーサーをまるごと使用し、疲労回復に欠かせないクエン酸やビタミンがたっぷり。
オキナワモズクファイバー
フコイダンという食物繊維の含有量が多いオキナワモズクを使用したもの。
サトウキビは、食物繊維の観点からも、スーパーフードといえるんですね。
サトウキビの見方が変わりました。
参照
チアシードやアサイーに続く、いま注目を集める国産スーパーフードとは? - Entame Plex