明治は帝京大学と共同で「チョコレート摂取による腸内環境改善効果の探索的研究」を行い、高カカオチョコレートの継続摂取により、便通改善効果があることを発表しました。
チョコレートが便秘に効く!明治と帝京大学の共同チームが発表!
カカオプロテインは分解されにくい難消化性タンパク質(=レジスタントプロテイン)であることがわかったのです。 小腸で消化吸収されないため、そのまま大腸まで届く。大腸まで届いたカカオプロテインは便の基材にもなり、腸内細菌のエサにもなるのではないかと考えられます。
カカオポリフェノール
- 認知症予防
- 動脈硬化のリスク低減
- 血圧低下
- 善玉コレステロール値の上昇
- 精神的、肉体的に活動的になる
カカオプロテイン
- 便通改善
- 排便回数の増加
- 便色の改善
- 便量の増加
- 腸内フローラの変化
カカオポリフェノールとはまた別のカカオプロテインが働いている効能なのですね。
ダークチョコレートを食べると様々な健康効果が期待でき、「カカオは次世代の特効薬」と呼ばれる所以がわかるような気がします。
参照
チョコレートが便秘に効く!明治と帝京大学の共同チームが発表! - Ameba News
