便秘改善には、パンからご飯食に変えて、高カカオチョコレートを食べること

便秘改善には、パンからご飯食に変えて、高カカオチョコレートを食べることだそうです。

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小麦粉に含まれるタンパク質の一種「グルテン」には、排便を妨げる働きがあるということをご存じですか?　それは、グルテンが腸内に残りやすく、便を排泄しにくくする成分だから。

野菜に含まれる不溶性食物繊維は、便のカサ増しをし、腸のぜん動運動を促します。しかし、腸に便が溜まった状態で不溶性食物繊維を摂ると、他の消化吸収が妨げられるだけではなく、さらに便秘を悪化させることがあるのです。

株式会社明治と帝京大学との産学共同で行われた「チョコレート摂取による腸内環境改善効果の探索的研究」で、カカオ豆に含まれるタンパク質であるカカオプロテインに、便通改善効果があることが明らかになりました。

便秘改善の観点からも、やっぱり、ご飯食は良いんですねぇ。

もちろん、高カカオチョコレートのダークチョコレートは、言うに及ばず。

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