2014年7月の記事 - カカオ健康チョコレート

ジャーナル

来る9月20日、ベルギーのチョコレート・ビレッジ(BCV)がオープンします。 BELGIAN CHOCOLATE VILLAGE 自治…

2014.07.20

カカオの基礎

チョコレートができるまでの製造工程を紹介したサイエンスチャンネルのビデオです。チョコレートは、南米…

2014.07.19

健康と研究

フジテレビの「あるある大辞典」より活性酸素の解説ビデオです。第一の活性酸素スーパーオキシドラジカル…

2014.07.18

健康と研究

全米菓子協会(NCA)は、サルモネラ菌を排除するための適切な処置がとられない限り、生チョコレート人気は消…

2014.07.17

健康と研究

老化には、細胞の中のミトコンドリアが深く関わっています。ミトコンドリアは、ブドウ糖などから、エ…

2014.07.16

カカオの基礎

カカオの接ぎ木の様子です。優れた種を数多く栽培するには、この方法が一番有効なように思います。接ぎ木…

2014.07.15

歴史と文化

チョコレートの起源が、紀元前1900年にまで遡ることを知っていますか? History of Chocolate チョコレート…

2014.07.14

健康と研究

「活性酸素を消去することはできないものか」という活性酸素の解説ビデオです。酸素は血液によって全身の…

2014.07.13

カカオの基礎

妊娠しているときに、チョコレートに「さようなら」を言う必要はありません。 Your Guide to Chocolate and…

2014.07.12

カカオの基礎

7月7日は、チョコレートの日です。 28日は、ミルクチョコレートの日です。この一番美味しい一日を記念して…

2014.07.11