歴史と文化の記事

カカオの基礎

チョコレート人気で中米グアテマラにチョコレート製造企業が増えているそうです。 A Chocolate Boom Is Tak…

2017.04.01

カカオの基礎

メソアメリカの人々は、カカオ豆をトルコ石(ターコイズ)などの宝石に交換していた可能性が高いそうです。…

2017.03.13

歴史と文化

日本のチョコレート伝来の地、長崎市にチョコレート専門店「加加阿(かかお)伝来所」さんを発見です! 長崎に…

2016.09.18

歴史と文化

チョコレートを漢字で書くと「貯古齢糖」あるいは「猪口齢糖」となるそうです。チョコレートはじめて物語…

2016.02.21

歴史と文化

日本人として初めてチョコレートを食べたのは400年前の武士だそうです。日本人として初めて「チョコレート…

2016.02.10

歴史と文化

チョコレート、コーヒー、紅茶は、ほぼ同時期にイギリスに伝わり、圧倒的なスピードで市民権を得ていったそ…

2015.12.10

カカオの基礎

カカオの起源が古いと、何が良いのでしょうか? 専門家は、カカオが遺伝的に多様であるため、世界的な供給危…

2015.11.29

カカオの基礎

チョコレートにまつわる意外な10の事実です。 Top 10 facts you didn't know about chocolate 1. コートジ…

2015.11.26

カカオの基礎

新しい研究によると、米国南西部からメキシコにまたがる古代文明の国際市場で、ヒイラギとカカオで作られる…

2015.09.25

カカオの基礎

アメリカインディアンは、1250年前の儀式で、興奮剤として泡状のチョコレートドリンクを飲んでいました。…

2015.09.23

歴史と文化 の記事