JOURNAL
2016年3月の記事
カカオとチョコレートをめぐる読みもの。
24件の記事
健康と研究
エナジードリンクに含まれる砂糖の量は、500mlで角砂糖14個、250mlで角砂糖7個
エナジードリンクに含まれる砂糖の量は、500mlで角砂糖14個、250mlで角砂糖7個と、砂糖が成分の1割以上のも…
カカオの基礎
産地によってカカオ豆の味が異なるのは、発酵の際の酵母の違いが原因
産地によってカカオ豆の味が異なるのは、発酵の際の酵母の違いが原因だそうです。 Diverse yeasts make the…
ジャーナル
チョコレートで作られた巨大なバーが出現、ビールグラスもチョコレート製(ロンドン)
チョコレートで作られた巨大なバーが出現、ビールグラスもチョコレート製です! Giant pub bar made of choc…
カカオの基礎
カカオニブが敷石になっている食べられるテラリウム
カカオニブが敷石になっている食べられるテラリウムを発見です! Heather Baird makes edible terrariums th…