カカオの基礎の記事

カカオの基礎

立冬の日が「ココアの日」に制定されたそうです。森永製菓、立冬の日を「ココアの日」に日本記念日協会へ…

2016.11.08

カカオの基礎

チョコレートは血糖値を下げ、心疾患リスクを低減させるというニュースです。チョコは血糖値を下げ、心疾…

2016.11.07

カカオの基礎

ダークチョコレートを食べると中性脂肪(トリグリセリド)値が低くなり、炎症や血糖値をコントロールする能力…

2016.11.02

カカオの基礎

カカオが街角に溢れる街、メキシコのオアハカ(Oaxaca)市についての記事を発見です。チョコレートとカカオ…

2016.10.30

カカオの基礎

大人なら知っておきたいカカオの知識10問「大人のカカオ検定」を発見です! カカオの産地や健康効果など、お…

2016.10.28

カカオの基礎

カフェインやテオブロミンが含まれ、コカ・コーラの原料でもあった「コーラナッツ(Kola nut) 」についてで…

2016.10.22

カカオの基礎

高カカオチョコレートの継続摂取で、大腸癌(ガン)、炎症性腸疾患(IBD)、糖尿病のリスクが下がるそうです。…

2016.10.21

カカオの基礎

「児童労働によって作られていないカカオ」でできたオリジナルのチョコレート開発を目指すクラウドファンデ…

2016.10.19

カカオの基礎

コートジボワールでは、カカオ農家が熱帯雨林を切り開き、1970年当時と比較して、約80%もの森林が消失して…

2016.10.18

カカオの基礎

Dari Kさんがインドネシアに現地法人「PT Kakao Indonesia Cemerlang」を設立したそうです。インドネシア…

2016.10.15

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