2014年10月の記事 - カカオ健康チョコレート

カカオの基礎

カカオが高齢者の認知機能を改善するという、雑誌「ネイチャー(Nature) 」の記事です。カカオで高齢者の…

2014.10.31

カカオの基礎

毎日、同じチョコレートを食べるのは飽きが来ますから、目先を変えて変化をつけると、もっと健康的にチョコ…

2014.10.28

ジャーナル

チョコレートを愛する赤ちゃんたちの愛くるしい写真を見つけました。 8 photos of sheer chocolate-induced…

2014.10.26

ジャーナル

横浜赤レンガ倉庫で「東京チョコレートサロン2014」が開催されます。 Tokyo Chocolate Salon 2014 カカオ豆…

2014.10.23

カカオの基礎

カカオは、骨密度を改善する効果もあるようです。ワイン、ベリー、ナッツ、カカオの成分に骨密度を改善す…

2014.10.20

ジャーナル

高級ワインのように、丹精込めて作られたチョコレートは、細心の注意を払い、色、香り、余韻など、味の繊細…

2014.10.17

ジャーナル

英国で10月13～19日まで、チョコレート・ウイーク(Chocolate Week)開催中です。 Chocolate Week 大きく、3…

2014.10.16

健康と研究

脂肪を摂取することは悪いイメージがありますが、そうとも限らないようです。母乳成分が「脂肪燃焼遺伝子…

2014.10.15

カカオの基礎

なんとかなるんだろうと、軽くニュースを聞き流していましたが、世界各地で感染者が報告され、結構、深刻に…

2014.10.14

健康と研究

さて問題です。ピクルス、酢、テンペ、チョコレートとワインの共通点は何かありますか? The Salty Food Th…

2014.10.13