2016年5月の記事 - カカオ健康チョコレート

健康と研究

飲酒の習慣がない人たちが、酒を飲まない理由を明らかにしていない研究が多いという理由で、飲酒と健康の関…

2016.05.21

カカオの基礎

マース社(Mars Inc.)の博士、キャサリン・クイック・ウリベ(Catherine Kwik-Uribe)氏による、カカオの歴史…

2016.05.20

ジャーナル

カカオの代わりに落花生を原材料にしたチョコレート風菓子が開発されています。落花生でチョコ風菓子開発…

2016.05.19

健康と研究

老後の健康に年齢や肥満は関係なく、孤独や絶望感、骨折などの方が、むしろリスクが高いそうです。高齢者…

2016.05.18

カカオの基礎

65%以上のカカオ分を含むビターチョコレートを毎日食べれば、癌性腫瘍の形成が予防されるそうです。ビター…

2016.05.17

ジャーナル

老舗味噌屋の喜代屋さんが開発した「ご飯にかけるチョコレート」を発見です! ご飯にかけるチョコレート味…

2016.05.16

ジャーナル

世界チョコレートアワードで3年連続金賞に輝くイタリアのチョコレートメーカー「AMEDEI」さんを発見です! A…

2016.05.15

健康と研究

美容や健康に発酵菌を取り入れる「菌活(きんかつ) 」が話題なのだそうです。今が始めどき!話題の菌活で健…

2016.05.14

カカオの基礎

チョコレートを毎日食べると、2型糖尿病やインスリン抵抗性症候群の予防に効果的なのだそうです。チョコレ…

2016.05.13

カカオの基礎

記憶力低下を大きく改善するというココア「メモマックス(MemoMax)」がイギリスで発売されたそうです。英国…

2016.05.12