ブログ一覧 - カカオ健康チョコレート

ジャーナル

高級ワインのように、丹精込めて作られたチョコレートは、細心の注意を払い、色、香り、余韻など、味の繊細…

公開：2014.10.17

ジャーナル

英国で10月13～19日まで、チョコレート・ウイーク(Chocolate Week)開催中です。 Chocolate Week 大きく、3…

公開：2014.10.16

健康と研究

脂肪を摂取することは悪いイメージがありますが、そうとも限らないようです。母乳成分が「脂肪燃焼遺伝子…

公開：2014.10.15

カカオの基礎

なんとかなるんだろうと、軽くニュースを聞き流していましたが、世界各地で感染者が報告され、結構、深刻に…

公開：2014.10.14

健康と研究

さて問題です。ピクルス、酢、テンペ、チョコレートとワインの共通点は何かありますか? The Salty Food Th…

公開：2014.10.13

カカオの基礎

無印良品のワークショップ「カカオ豆から、チョコレートを作りませんか」を発見です! 製菓材料のチョコレー…

公開：2014.10.11

健康と研究

健康に良い食品は、そうでない食品と比べ、3倍以上のコストがかかるという調査結果が報告されています。 He…

公開：2014.10.10

ジャーナル

読売新聞で、アサイーのアグロフォレストリー農業について紹介されています。アマゾンの栄養…果物「アサ…

公開：2014.10.08

カカオの基礎

10月16日、京都大学でカカオ農業に関する講演が開かれる模様です。アフリカセンター第205回地域研究会ア…

公開：2014.10.07

カカオの基礎

チョコレートがニキビの原因となると言われるのは、本当なのでしょうか? チョコレートがニキビの原因って本…

公開：2014.10.06