Xoçai(ショサイ)の名前の由来
Xocai(Xoçai)の名前の由来を説明したビデオを見つけました。
全編英語ですが、なんとなく言っていることはわかるような気がします。
Xoçai(ショサイ)
「Xo」は、Xocolatl(ショコラトル)から
カカオは、世界中でNo.1の抗酸化物質を含むスーパーフード
「çai」は、Açai Berry(アサイーベリー)から
アサイーは、世界中でNo.2の抗酸化物質を含むスーパーフード
カカオは、古代、メソアメリカで、神聖な儀式の際に食されていました。
Xoçaiのチョコレートは、Cold Pressing(コールドプレス)製法です。
従来の高熱処理に比べ、低温処理されるため、抗酸化物質を破壊すること無く、自然の状態を保ったまま製品に閉じ込めます。
カカオとアサイーベリーのパーフェクトコンビネーションの製品と謳われています!
参照
抗酸化物質(antioxidant) - Wikipedia