カカオの読みもの

ジャーナル

健康志向チョコレートが50～60代の女性を中心に支持を集める

血圧低下や便通改善などの効果が期待できる「健康志向チョコレート」が、50～60代の女性を中心に支持を集め…

2016.08.23

健康と研究

水はお茶やジュースを含めずに1日2リットルが目安

水はお茶やジュースを含めずに1日2リットルが目安だそうです。 1日2リットルは本当? 40男に適した水の飲み…

2016.08.22

ジャーナル

チョコレートの町「Hershey(ハーシー)」が企業買収に揺れる?(米国)

米国ペンシルベニア州にあるチョコレートの町「Hershey(ハーシー)」が企業買収に揺れているそうです。 モン…

2016.08.21

ジャーナル

「インターナショナルチョコレートアワード」2016年アジア・アメリカ大会の結果

「インターナショナルチョコレートアワード」アジア・アメリカ大会の結果が発表されています。 Americas an…

2016.08.20

カカオの基礎

カカオ豆はビジネスリスク?

カカオ豆に関わるビジネスは、強制労働に関与してしまう多大なリスクを伴うというニュースです。 ビジネス…

2016.08.19

カカオの基礎

カカオ豆の輸出入統計データ「Observatory of Economic Complexity」

マサチューセッツ工科大学がまとめているカカオ豆の輸出入統計データ「Observatory of Economic Complexity…

2016.08.18

食べ方と暮らし

糖の吸収を抑え、太りにくい「チョコ・ファースト」

食事の最初に、糖の吸収を抑え、太りにくい高カカオのダークチョコレートを食べる「 チョコ・ファースト 」…

2016.08.17

健康と研究

熱中症対策のつもりで、水や無糖茶ばかり飲んでしまうのは要注意

熱中症対策のつもりで、水や無糖茶ばかり飲んでしまうのは要注意だそうです。 熱中症対策のつもりが…水分補…

2016.08.16

カカオの基礎

エクアドルの先住民族は生計手段を狩猟からカカオ栽培に切り替えている

エクアドルの先住民族は生計手段を狩猟からカカオ栽培に切り替えているというニュースです。 狩猟からカカ…

2016.08.15

健康と研究

目が悪くなる原因は、遺伝やパソコンなどの使いすぎではなく、太陽の光に当たる機会が減った日照不足による

目が悪くなる原因は、遺伝や読書、パソコンなどの使いすぎではなく、太陽の光に当たる機会が減った日照不足…

2016.08.14