カカオの読みもの

ジャーナル

成城石井で販売されていたベルギー製チョコレートがアレルギー物質混入で回収

成城石井で販売されていたベルギー製チョコレートがアレルギー物質混入で回収されるそうです。 スーパーの…

2016.11.13

健康と研究

歯のインプラント治療後3年で40%の人に骨の病気や炎症

歯のインプラント治療を受けて3年以上たった人の40%余りが、細菌に感染することであごの骨が溶ける病気や炎…

2016.11.10

ジャーナル

生理痛を軽減する女性向けチョコレート「FRAUENMOND」(スイス)

スイスのショコラティエが生理痛を軽減する女性向けチョコレート「FRAUENMOND」を開発して注目を浴びている…

2016.11.09

カカオの基礎

立冬の日は「ココアの日」

立冬の日が「ココアの日」に制定されたそうです。 森永製菓、立冬の日を「ココアの日」に 日本記念日協会へ…

2016.11.08

カカオの基礎

チョコレートは血糖値を下げ、心疾患リスクを低減させる

チョコレートは血糖値を下げ、心疾患リスクを低減させるというニュースです。 チョコは血糖値を下げ、心疾…

2016.11.07

健康と研究

コーヒー1日3杯で脳腫瘍リスク減?(国立がん研究センター)

日本人でコーヒーを1日3杯以上飲む人は、脳腫瘍を発症するリスクが低いという研究成果を国立がん研究センタ…

2016.11.06

健康と研究

真っ暗な部屋で眠ると質のよい睡眠がとれる

真っ暗な部屋で眠ると、質のよい睡眠がとれるそうです。 「暗い」ほうが健康にいい 「生体リズム」は体の様…

2016.11.05

健康と研究

ポリフェノールを摂りたいなら赤ワインより緑茶が効率的

ポリフェノールを摂りたいなら赤ワインより緑茶が効率的なのだそうです。 ポリフェノール摂りたいなら赤ワ…

2016.11.04

健康と研究

果糖を過剰摂取すると認知機能が低下する?

果糖を過剰摂取すると認知機能が低下するという記事です。 果物は体にいいのか 糖化タンパク質と老化物質生…

2016.11.03

カカオの基礎

ダークチョコレートを食べると中性脂肪(トリグリセリド)値が低くなり、炎症や血糖値をコントロールする能力が向上

ダークチョコレートを食べると中性脂肪(トリグリセリド)値が低くなり、炎症や血糖値をコントロールする能力…

2016.11.02